viande

Chéri je crois que je suis allergique au chouchou Voilà la phrase que m’a entendu dire Jean la première fois que j’ai cuisiné le « chouchou » appelé ainsi ici à la Réunion. Et pour cause mes mains pelaient de partout, une véritable hécatombe. Ce que je...

Recette qui déchire : poulet qui arrache Je vais m’empresser de ce pas de le tenter sur le barbecue incessamment sous peu. De quoi ravir les enfants : imaginez du ketchup sur leur poulet… Ca n’a pas manqué, les enfants se sont régalés de la « sauce »...

Une fois n’est pas coutume Moi qui suis anti-spaghetti bolo, j’ai eu envi d’en faire profiter ma petite tribu. A chacun sa version d’autant plus que c’est Vivien qui l’a préparé, car nous étions de sortie. Merci à toi Vivien. 400g de viande de bœuf haché...

Ma belle sœur, la vanille et le porque La première fois que j’ai entendu parlé d’un carry à la vanille, c’était en 1994 alors que je venais de connaître mon mari, sa sœur et son époux venait de la Réunion passer nous faire un petit coucou, toute « surexcitée...

A ma façon Décidément je ne peux rien faire comme tout le monde, toujours tout faire à ma sauce, à mon goût, je suis une véritable contrefactrice. C’est comme pour une vieille voiture rien n’est jamais d’origine. Ce sont ni plus ni moins des croquettes...

La basse court La volaille encore et toujours de la volaille, c’est tellement bonnnnnnnnnn !!!!! Enfin chez nous le poulet et le canard sont souvent sur nos tables parce nous les aimons beaucoup, pour un peu on les ferait pousser dans notre jardin (Hi,...

Plat minute pour femmes pressées Le poulet étant déjà cuit, la sauce est faîte en un tour de main. Idéal lorsque l’on a de la visite à l’improviste. Poulet fumé crémeux à la moutarde 1 poulet fumé en morceaux 1 oignon haché 4 gousses d’ail 2 bonnes cs...

Douceur épicée Voilà sans conteste un des plats plébiscités par mon mari, quoiqu’il ne soit pas le seul, les enfant sans lèchent les babines, une viande douce et relevée à la fois, de quoi fondre de plaisir. A l’origine, je la faisais avec des ailerons...

Chicken Nath burger Fast food en vue, oui mais à ma façon. Et je vous assure entre la confection du pain, la préparation des légumes, le la sauce et de la viande, cela n’a vraiment plus rien de fast. Aujourd’hui je vous poste la recette du « chicken »,...

Rien de nouveau, Mais ma version à moi du canard aux olives, c'est-à-dire, non mariné dans le vin (je n’aime pas ça) et «pas non plus» noyé dedans car l’excès de vin dans un plat me déplait. Pour moi la dose de vin est idéale à vous de varier selon vos...