Pavé choco

Copieuse, moi ???

 

Non, testeuse !!!!

En pleine bataille avec la grippe (Heureusement moi je n’ai que mal à la tête et j’éternue, mais mes enfants et mon mari, c’est une toute autre paire de manche (Toux, fièvre, rhume…), et cela depuis une bonne dizaine de jours !!!), j’en profite pour essayer « VOS » recettes, celles qui m’ont tapé dans l’œil, m’ont séduite et qui m’on fait craquer !!

 

Pour commencer voici :

Le « Pavé au chocolat à se lécher les 5 doigts et le pouce !! », voilà l’intitulé de l’article qui a attiré mon attention chez Khala du blog « Khala et compagnie », attirée par un tel titre, je n’ai pas résisté longtemps à l’envie de goûter à ce « Pavé choco » à se taper le ventre parterre !!!

Si, si je vous assure !!!

Pavé choco

400g de chocolat noir

125g de beurre

4 jaunes d'oeufs

75g de sucre glace

50 cl de crème fraîche

50g de sucre semoule

Faire fondre le chocolat avec le beurre. Blanchir les jaunes et le sucre glace, puis mélanger les deux préparations. Incorporer délicatement la crème fraîche fouettée en chantilly avec le sucre semoule.

Khala dit : « soit vous garnissez des moules souples de la forme que vous voulez, soit vous chemisez un moule à cake avec du film alimentaire avant de le garnir de la préparation ».

Comme vous pouvez le constater, j’ai opté pour la deuxième solution !!!

Faire prendre au frigo 5 à 6 heures.

 

J’ai servi ce succulent pavé avec des cerises au sirop !!!

 

Miam-miam !!!!!