Manchon de canard aux pommes de terre

Publié le par Nathalie

La basse court

 

La volaille encore et toujours de la volaille, c’est tellement bonnnnnnnnnn !!!!! Enfin chez nous le poulet et le canard sont souvent sur nos tables parce nous les aimons beaucoup, pour un peu on les ferait pousser dans notre jardin (Hi, hi, hi, hi, faire pousser quelle idée, élever bien sûr !).

 

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Manchon de canard aux pommes de terre

 

1kg de manchons de canard

10 petites pommes de terre épluchées

500ml de vin rouge

1 oignon haché

5 gousses d’ail hachées

¼ cc de thym

2 cs de soja

1 cc de curcuma

1 cc de masalé

500 ml d’eau

Une pincée de Vet sin

Sel

Poivre

 

Faire dorer les manchons de canard salés et poivrés sans matière grasse dans une marmite bien chaude. Ajouter ensuite l’oignon et l’ail. Au bout de 5 minutes, ajouter le curcuma, la sauce soja, le masalé, le Vet sin et le thym. Verser ensuite l’eau et cuire 45 minutes avant de verser le vin. Bouillir 25 minutes puis ajouter finalement les pommes de terre. Laisser mijoter à feu faible durant encore 35 minutes environ. Rectifier l’assaisonnement puis réduire la sauce à feu vif afin que la sauce soit onctueuse.

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Servir accompagné de riz Thaï.

Publié dans Viande

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laetitia 19/09/2007 14:59

UN JOYEUX ANNIVERAIRE A  ELLA POUR CES 10 ANS (enfin je crois, je crois que t'étais enceinte pour le mariage de ta soeur) gros bisous!!       

Nathalie 19/09/2007 16:41

Merci beaucoup d'avoir pensé à moi.Bisous.

Loudie 19/09/2007 12:54

Coucou Ella d'amour, c 'est Elodie, je te souhaite un joyeux et heureux anniversaire !!! Que tu puisses profiter pleinement de cette journée, avec des bisous dans tous les ens, pi pleins de caliiins de mamour et j'en passes... Faut en profiter : Fais le pleiiiin!!!! Ah par contre je suis desolé, peux tu me dire quel qge as tu exacteement?? Pasku ya toi, Sephora, Samuel, la tite pitchounette, pour connaitre les dates tel es ages :(. po facil....Meme pour les grands.. :) Je t'aime fort ma tite puce, gros bisous...

Nathalie 19/09/2007 16:41

Tu me manques beaucoup Elodie et comme tu ne savais pas mon âge, je te réponds j'ai 10 ans.(Dixit Ella)Bisous de toute la famille.

Ang�lique 19/09/2007 10:03

Coucou toute la famille,Je voulais seulement souhaiter un très joyeux anniversaire à Ella, une bonne santé et que tous ses voeux se réalisent avec le temps.Fêtez bien et à très bientôt, gros bisous à tous et un énoooooorrrrmmmmmeeee pour Ella.Marraine Angy et sa petite family

Nathalie 19/09/2007 16:38

Merci marraine de la part d'Ella.Bisous de nous tous.