boulangerie

Hésitation autour du croque-monsieur Comme toujours ma petite Séphora hésitait à faire dorer son croque-monsieur, car elle n’était pas sûre d’aimer, finalement elle a goûté, elle a aimé et en a redemandé. Seul bémol, ma petite famille a tellement aimé...

Encore une Allez vous me dire, eh oui encore une version de pain complet. Vous aurez ainsi tout l’embarras du choix. A vous de tester, de comparer et de vous régaler. Pain complet 3ème Version 350g d'eau tiède 250g de farine complète T150 250g de farine...

Pas facile, Pas facile, je vous dis de trouver sur l’île toutes les farines dont j’ai besoin pour faire toutes les variétés de pains que j’ai envi de tester et de goûter. Farine Type 100 « y’a pas », farine Type 170 « y’a pas », farine 5 céréales non...

Un léger problème de volume Un peu trop maxtogro (mastodonte comme dirait Samuel), il va falloir que j’appuie un peu plus dessus avant la deuxième levée, mais je vous assure qu’ils sont délicieux. Chacun de mes enfants ont vidé le leur alors que les rares...

Avis personnel Personnellement, des deux premières recettes de pain à hamburger c’est celle que je préfère. La pâte est très souple, elle est très agréable à travailler. Pains à Hamburger (sans oeufs) 240ml d'eau tiède 2 cs de beurre 2 cs de sucre 2 cc...

Une poule sur un mur… Que dis-je ? Mon pain n’est pas dur, il est juste comme il faut! Pain français 240g de farine T55 240g de farine T45 2 cs d’huile 1 sachet de levure briochin 1,5 cc de sel 280ml d’eau tiède 2 cs de sucre Verser les farines dans un...

Encore une recette ultra rapide!!!!! Oui, oui, je vous assure vraiment rapide, au point qu’en tout et pour tout du premier «tour de fouet» à la mise au four cela ne m’a pris que dix minutes montre en main. Cette recette est à mi-chemin entre le muffins...

De la pâte à pain avec un oeuf? Eh oui effectivement aussi curieux que cea puisse paraître c'est vrai, je l'ai testé en voilà la recette, ainsi que le verdict, Pain complet 1ère version au sésame 2 sachets de levure boulangère 2 cc de sel 150g de farine...

Du pain complet pour un meilleur transit Mais aussi pour le goût, manger saint ne veut pas dire manger triste. Ce qui est bon pour la santé, l'est aussi pour le palais. En effet Séphora souffre en ce moment de constipation et pour faire passer ce qui...

De quoi ravir Samuel Notre mangeur de pain. Comme dirait mon mari: « rien à voir avec celui qu’on trouve ici» , en bref «y’a pas photo». Croustillant à souhait, délicieux au goût, une pure merveille, quoi! Baguette à ma façon 500g de farine 1 cc de jus...