Top articles
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Mousse goyavier
Connaissez vous le goyavier ? Les goyaviers « fraises » sont des baies rouges foncées très rafraîchissantes, rappelant en miniature la forme de la Goyave. Leur peau est mince et renferme une pulpe molle et blanchâtre sucrée à pleine maturité et à la fois...
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Fondant crémeux choco-griottes
Ne pas dépasser la dose prescrite Fondant et crémeux, d’une texture spongieuse et moelleuse, de plus, plutôt léger car sans beurre, agréablement fruité grâce à la présence des griottes. Tellement bon que le seul risque que vous encourrez à faire ce dessert...
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Forêt Noire New Génération (2ème version)
Un classique revu et corrigé Inratable et simple à exécuter même pour les novices, voici de quoi épater vos amis avec une recette classique toujours appréciée, un incontournable de la cuisine française souvent présent sur nos tables. Forêt Noire New Génération...
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Collier dagneau au lait de coco parfumé
A s’en lécher les bobines … Les « Babines » pardon !!! « Délicieuse ta sauce maman », voilà ce que ce sont exclamés mes enfants dès qu’ils y ont goûtée. Parfumée, épicée, onctueuse et donc elle a tout pour ravir pour ravir le palais. Collier d’agneau...
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Petits pains au lait tout simple au chocolat boulanger
De quoi nourrir une petite troupe pour le petit dèj Miam miam j’en connais qui vont se régaler, accompagné d’un bon chocolat chaud. Je les vois déjà d’ici en train de se lécher les babines. Rien ne vous empêche de faire cette recette nature c'est-à-dire...
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Canard au poivre vert
C’est la danse des canards Qui ne sorte pas de la marre mais de la marmite, direction notre assiette. Canard au poivre vert 1 kg de manchons de canard 1 gros oignon haché 3 gousses d’ail 1 cs de poivre vert 400ml de vin rouge 200ml d’eau 250ml de crème...
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Gâteau hélicoptère
Mon petit homme à quatre ans aujourd’hui !!! Gâteau hélicoptère Très occupée, aujourd’hui je ne vous posterais que quelques photos du gâteau hélicoptère de Samuel. Je pensais la tâche bien plus difficile qu’elle ne l’a été en réalité, simplement c onstitué...
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Muffins au sirop de fraises
Maisons pour Charlotte aux fraises Pourquoi l’appeler ainsi? Et bien vous le saurez demain!!!!!!!!! Enfin je vous laisse quelques clichés pour vous mettre en haleine. Les muffins sont inratables, la preuve c’est mon p’tit Samuel qui a mélangé la pâte....
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Roulades de poulet au Leerdamer et à la poitrine fumée
Economie ou folie? Que ce soit pour la «tendreté» de la viande ou pour son prix, je préfère utiliser des cuisses de poulet, mais rien ne vous empêche de prendre du blanc de poulet. Sachez toutefois que si vous optez comme moi pour des cuisses la confection...
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Tortis poucet fumé
Nouvelle impro prête en 10 minutes !! Le poulet fumé est plein de ressources, les façons de l’accommoder sont innombrables. Voilà un plat avec lequel je peux faire avaler des petits pois à mes enfants. Eux qui n’aiment pas manger les légumes secs. Tortis...
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Cookies au chocolat au lait
Encore une Nouvelle version de cookies faite par Ella, qui n’est pas pour déplaire à ses frères et soeurs. Merci ma puce d’avoir mis la main à la pâte. Cookies au chocolat au lait 110g de beurre ramolli 110g de sucre brun 100g de sucre semoule 1 œuf 1cc...
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Tartiflette
Un si long billet pour me justifier !!! Ne vous effrayez pas de la quantité « AAAAAAstronomique » de pommes de terre car il faut remettre, les éléments dans leur contexte. La Tartiflette comme certains autres plats, souvent les bons vieux plats traditionnels...
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Gelée de vin
Regardez voir qui fait la gourmande !!!!!! Elle n’en a pas laissé une g outte, elle a tout raflé. C’est quoi ça ? Non, mais !!!!! Gelée de vin 1 bouteille de vin 450g de sucre roux 2 cc de cannelle 2 citrons non traité en rondelles 4 oranges non traitées...
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Poulet merveille
Merveille sans nom. Il fallait donc lui en trouver un!!!!!!!! C’est, si je ne m’abuse, la sauce préférée de mon frérot (Vivien), il a les yeux qui brillent quand je dis que je fais ce plat, les enfants mangeraient juste le riz arrosé de cette délicieuse,...
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Cake ratatouille/thon
The miam-miam cake de Jean Un super super super bon cake, pas sec du tout, au contraire, humide, goûteux et savoureux, que mon mari affectionne particulièrement. Pour être plus rapide, lorsque vous êtes à la bourre, rien ne vous empêche de prendre de...
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Pilaf du soleil au bacon et ufs durs
L’avocat n’était pas bon, Et parce qu’il n’était pas bon, mon pilaf à l’avocat et au bacon (recette extraite de «La cuisine créative») c’est transformé en un Pilaf du soleil (parce que jaune) au bacon et œufs durs. Pilaf du soleil au bacon et œufs durs...
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Canard aux pêches
Manchon ou magret Un délice sucré/salé qui a ravi nos papilles. Un de mes plats préférés, nous l’avons mangé accompagné de pommes de terres cuites à «l’étouffé». Pour les jours de fêtes je vous conseil de le faire avec du magret de canard, il vous suffira...
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Le praliné
Kid’s day Ou plutôt kid’s evening. Vivien nous a gentiment proposé de garder les enfants ce soir et d’organiser pour eux une soirée spéciale, au programme activité, soirée DVD et réalisation d’un gâteau. Le choix c’est porté sur «le praliné», issue du...
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Vegan Fudgy Brownies
Sans matières grasses, ni oeuf Des brownies léger, léger, une merveille tant pour le palais que pour la balance. De plus la recette se fait en un tour de main, pas besoin de balance, ni d'ustensiles sophistiqués. Si, si je vous assure sous cette neige...
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Taboulé gréco-romain
De la semoule… En pique nique, autour d’une grillade entre ami, une bonne salade y’a que ça de vrai !!! Taboulé gréco-romain 1 kg de semoule de couscous grains moyens 1 bocal de fêta 200g de jambon cru en lamelles 8 tomates en dés 1 bocal d’olives noires...
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Le gâteau au yaourt (Version Ella)
Un ratage réussi Alors que j’étais occupé à taper un article, Tabitha fiévreuse, lovée dans mes bras, Ella sest gentiment proposée de faire le gâteau pour le pique nique du lendemain, mais occupée à répondre aux uns et aux autres à trente six milles questions...
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Poulet Sino réunionnais
Du poulet…Encore ???? Vous allez sans doute un jour ou l’autre vous rendre compte à quel point nous aimons manger du poulet. Encore une recette d’inspiration chinoise, car tout comme nous aimons consommer le riz « à toutes les sauces », nous aimons les...
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Quelles drôles de mangues que voilà !!!!
Quelles drôles de mangues que voilà !!!! Pâques !!! Avant de vous dévoiler en avant première, nationale et « Internationale » (hi, hi, hi!) la surprise que mon mari et moi avons concocté pour nos enfants à l’occasion de pâques et qu’il découvriront lors...
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Poulet au miel épicé
Douceur épicée Voilà sans conteste un des plats plébiscités par mon mari, quoiqu’il ne soit pas le seul, les enfant sans lèchent les babines, une viande douce et relevée à la fois, de quoi fondre de plaisir. A l’origine, je la faisais avec des ailerons...
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Gâteau Fraisie-paradis pour Lucie
Happy Birthday Lucie Pour une première c’est une réussite, qui est le fruit d’un travail d’équipe. Et contrairement à ce que tu penses, Corinne tu y es pour beaucoup dans la réussite de ce «chef d’œuvre». Bises à toi et merci pour ce bon moment passé...