Top articles
-
Salade composée de ma mémé
Encore des salades !!! Mangée avec du pain (céréales), elle se suffit à elle-même, il y un produit laitier, des protéines (jambon), du «chlorophylle» et même des fruits. Quoi demander de plus ? Elle a eu un franc succès, merci mémé. Salade composée de...
-
Gâteau marbré
Le classique à la mode. Un classique indémodable toujours apprécié à l’heure du goûter pour les enfants ou accompagné d’un bon café pour les parents. Gâteau marbré 250g de beurre très mou 250g de sucre 250g de farine tamisée 5 œufs 1 sachet de levure...
-
Surprise orientale
Pour accompagner de la semoule Je me souviens la première fois que j’ai fais ce plat, mon mari l’a tellement aimé, que la semaine suivante, je le vois débarquer avec les ingrédients précis de la recette et large sourire sur les lèvres, il ne fallait pas...
-
Dorset Apple and Cherry Cake
Duo de choc pour dessert «chic» D’autant plus délicieux, parce que fait par deux de mes amours. Associé pour exécuter, avec amour, un gâteau aussi moelleux que fondant. J’ai trouvé la recette sur le blog: http://eggsandmouillettes.blogspot.com/ A l’origine...
-
Canard à lorange de ma mémé
Initiation au sucré-salé C’est en effet le premier plat sucré-salé que mon mari avait goûté, lui qui avait des a priori sur cette cuisine «extraterrestre», qu’il n’avait jamais testé. Depuis ce jour là je n’ai cessé d’innover. Merci mémé. Canard à l’orange...
-
Pain de Méteil aux graines de tournesol
Séphora ou une histoire de pain La farine de méteil est un mélange de farine de blé et de farine seigle. Bien que je sache qu’elle n’y goûtera pas car elle n’aime pas les graines de sésames, Séphora (6 ans) n’a pas résisté à l’envie de faire la pâte à...
-
Baguette à ma façon
De quoi ravir Samuel Notre mangeur de pain. Comme dirait mon mari: « rien à voir avec celui qu’on trouve ici» , en bref «y’a pas photo». Croustillant à souhait, délicieux au goût, une pure merveille, quoi! Baguette à ma façon 500g de farine 1 cc de jus...
-
Manélés
Pourquoi suivre les traditions ? C’est vrai qu’elle idée d’attendre noël pour manger une dinde, d’attendre la «saint valentin» pour se prouver son amour, les fêtes pour être généreux et aimables, et la fameuse «saint Nicolas», pour faire et manger des:...
-
Poulet aux letchis
Il faut que je vous avoue… Je n’avais, au départ, pas prévu de vous poster cette recette aujourd’hui, car j’ai en effet fait plusieurs recettes cette semaine que j’ai faîte, écrite et que je désire partager avec vous, mais le plat que je poste aujourd’hui...
-
Pain de mie
Hésitation autour du croque-monsieur Comme toujours ma petite Séphora hésitait à faire dorer son croque-monsieur, car elle n’était pas sûre d’aimer, finalement elle a goûté, elle a aimé et en a redemandé. Seul bémol, ma petite famille a tellement aimé...
-
Caramels au chocolat
Un peu comme des carambars Même si s’en n’est pas en tout cas ça y ressemble tant au niveau du goût qu’à « l’effet » en bouche. Les enfants vont se régaler, j’en suis certaine la preuve regardez les photos. Je n’ai pas pu en prendre une sans que Miss...
-
Salade chinoise au chou blanc, carottes et germes de soja
Quel délice ! Voici une salade que m’a fait connaître mon mari, il l’a en effet goûté sur son lieu de travail et n’a pas arrêté de m’en vanter les mérites, résultat «obsédé» par cette salade il voulait nous la faire déguster. Il a eu raison. Salade chinoise...
-
Pain français
Une poule sur un mur… Que dis-je ? Mon pain n’est pas dur, il est juste comme il faut! Pain français 240g de farine T55 240g de farine T45 2 cs d’huile 1 sachet de levure briochin 1,5 cc de sel 280ml d’eau tiède 2 cs de sucre Verser les farines dans un...
-
Coupe choco-griottes sous la neige
La griotte c’est la cerise sur le gâteau Inspiré d’une recette trouvée sur un blog, voici une recette que j’ai remanié, trituré et «rerecréé». Je suis seulement dans l’incapacité de vous dire d’où ou de qui l’idée me provient, nous l’aimons tellement...
-
Poulet fumé façon «rougail morue»
Etrangement bon Une idée qui est le fruit de l’imagination débordante de mon mari bien-aimé. Depuis qu’il m’en a parlé j’en ai l’eau à la bouche, rien que d’y penser je savais que cela allait être délicieux. Poulet fumé façon «rougail morue» 1 Poulet...
-
Salade espagnole de pommes de terre chaudes
Sauce verte pour salade multicolore Trouvée dans le livre de recette «La cuisine créative», cette salades est une de mes favorite, elle est «modulable»à volonté car chacun choisi ce qu'il veut y mettre, d'un visuel tape à l'oeil et sa vinaigrette est...
-
Cuisse de poulet en sauce rose
Un repas pour les filles Dont même les hommes raffolent. Un franc succès a été remporté par cette recette ultrasimple qu’Ella a elle-même fait pour la majeure partie. Cuisse de poulet en sauce rose 4 cuisses de poulet coupées en trois 1 oignon haché 4...
-
Gâteau miroir au citron et aux fruits de la passion
Long mais bon Comme tout dessert à basse de mousse et à plusieurs couches, la préparation est longue, mais le jeu en vaut la chandelle. C’est vrai que cela faisait plus de trois en que je ne l’avais faite, je l’avais presque oublié quand je suis tombée...
-
Salade de pomme de terre au thon inspirée par Suzette
A la dernière minute Après la cellule de cette semaine, Corinne avait proposé que nous partagions une agape, mon choix c’est tout naturellement porté vers une marquise au chocolat pour une famille «d’amateur» de chocolat je ne pensais pas vraiment me...
-
Langues de chat
Idéal pour les restes de blanc d’œuf Une alternative aux meringues que je ne fais pas en été ici à cause du taux d’humidité d ans l’air car ils ont une texture un peu « mollassonne » et aux macarons que je n’ai d’ailleurs jamais testé (il faut que je...
-
Butin pour lutins
Butin pour lutins Avant de vous dévoiler incessamment sous peu le « scénario » de la chasse au trésor de samedi, je vous dévoile en avant première le butin dérobé. Quoique je ne vous posterai pas le « scénario » avant samedi, on ne sait jamais, après...
-
Mauricettes Alsaciennes
Retour aux origines Depuis que j’ai été « expatrié » loin de ma région natale, il y a pas mal de bonnes choses qui manquent à mon palais. En effet, il y a de nombreux ingrédients qui font défauts ici. Bien sûr quelques « institutions » culinaires comme...
-
Passionnément bizarre
Du mirchemarche comme dirait ma maman En fait ce gâteau est le fruit de « restes », mais le résultat en vaut le détour croyez-moi. Le restant de biscuit, du restant de mousse, de gelée, de mûres et de crumble. Le tout mis l’un sur l’autre cela a donné...
-
La valeur d'un être humain
Chiots à vendre ! Un gérant d'une boutique clouait une pancarte au-dessus de sa porte où l'on pouvait lire " Chiots à vendre ". Bientôt un petit garçon fut attiré par l'annonce, et demanda " À quel prix vendez-vous ces chiots". Le propriétaire du magasin...
-
Gâteau égyptien
Fruité et parfumé il est meilleur mangé frais Je ne peux ni vous dire pourquoi on l’appelle ainsi, ni vous dire d’où j’ai trouvé cette recette, cela fait en effet quelques années que je l’ai noté dans un calepin à la va vite. Noté? Plutôt griffonné, au...