Top articles
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Verres In aux couleurs du soleil
A défaut de verrines La quantité utilisé convient pour quatre verres (Et non verrines, en effet j’en ai pas encore, j’en connais d’ailleurs pas la contenance !!!), en fait c’est la quantité dont j’avais besoin pour remplir les estomacs affamés de mes...
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Tarte à la Rhubarbe
De quoi faire plaisir à mon époux Lorsque je l’ai vu arrivé avec un sachet de rhubarbe surgelée, je n’ai pas eu besoin d’un décodeur pour comprendre qu’il avait envie d’une tarte à la rhubarbe. Il suffisait de regarder ses yeux qui voulait dire: «qui...
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Salade de poivrons marinés
Réconciliation Cette délicieuse salade a réconcilié mon mari avec les poivron qu'il avait tendance à bouder, mais inutile de vous cacher le fait que mes trois aînés les boudent toujours, même cuisiné ainsi, quand on n'aime pas, on n'aime pas, rien à faire....
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Gâteau polonais au miel
Tête en l’air Voilà ce que j’étais, j’ai pourtant vérifié 3 fois et j’ai trouvé le moyen de me planter dans les proportions, en effet je le trouvais un peu ratatiné sur la photo de mon livre de recette «La cuisine créative», alors je voulais faire une...
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Filet de poisson caloubadia
Impro de poisson Suzette, la marraine de ma fille fait de fameux et succulent plat, seul problème elle ne les fait qu’une seule et unique fois, car elle les fait à base d’un mélange de fond de placards et de frigo au pifomètre sans jamais noter (Pour...
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Bouchées à la reine à ma façon
Méthode infaillible pour éviter les grumeaux Lorsque j’étais petite et que ma maman faisait des bouchés à la reine et qu’elle me confiait la mission, oh!!! combien délicate, de mélanger la sauce. Me sentant investie d’une mission d’intérêt générale, celle...
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Acras de morue
Une fois n’est pas coutume N’étant pas très amis, avec les biscuits apéritifs, chips et autres… Je cherche sans cesse à varier nos plats, j’ai donc eu envie de faire découvrir ou plutôt redécouvrir (car ils en ont en effet déjà mangé, mais il y a trois...
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Gaufres croustillante à la vanille
La suprise de Samuel!!! Déçu parce que je ne l'avais pas laissé malaxer, ni pétrir la pâte du kouglof, vue la masse de pâte bien trop difficile pour un si petit bout de chou. Je lui avais promis qu'il pourrait m'aider à faire un gâteau ou une douceur...
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Poulet en sauce épatante au four
Les plats sans nom Depuis que je tiens le blog mon plus gros souci est de trouver des noms pour toutes ces recettes qui sont de mon cru. Je ne suis ni poétesse ni génie donc je vous propose de m’aider dorénavant lorsque je sèche sur le nom d’une recette...
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Gâteau Doré Amandes
Sans titre Tout simplement par ce que je n’ai pas eu le temps de chercher, parce que j’étais pressée. Sachez toutefois que ce gâteau est délicieux quoiqu’un peu trop gras, je vais réessayer en diminuant la dose de beurre d’un tiers puis, si la première...
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Beignets boules de miel
Merci Paprikas Recette que j’ai vu ce lundi chez paprikas dont voici l’adresse : http://www.paprikas.fr/, que je remercie d’ailleurs très chaleureusement pour cette recette qui nous a régalé, je n’ai pu résisté que jusqu’à jeudi pour les essayer enfin...
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Quiche aux knackies
Quiches version Knackies? Grâce à Corinne le «mal» à été réparé. Je n’avais jamais testé non pas parce que je n’y avais jamais pensé mais tout simplement parce que je ne cours pas vraiment après les quiches, mais l’odeur qui s’en dégageait une fois cuite,...
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Poulet en cocotte
Une recette pour enfants Cette recette provient du livre «Les cuisiniers en herbe» de Tupperware, que ma maman a offert à Ella à l’occasion de son premier «bulletin» alors qu’elle était en petite section. L’ayant un peu malmené à force d’utilisation,...
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Hachis Parmentier première version
Curiosité? Pas de photo du plat terminé c'est-à-dire doré et gratiné au four. Pourquoi? Explication: ce plat ne nous était pas déstiné. Il m’a était demandé par une personne qui m’est chère et qui recevait alors qu’elle avait une journée on ne plus chargée....
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Fudgy cookies au chocolat blanc et aux amandes effilées
Une petite douceur pour une journée pluvieuse Fudgy cookies au chocolat blanc et aux amandes effilées 170g de chocolat noir fondu avec 40g de beurre (lui aussi fondu) 125g de farine tamisée 7ml de levure chimique 70g de sucre roux 2 œufs Une pincée de...
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Poulet en terrine
Dommage De ne pas avoir une belle et bonne terrine en terre cuite tout droit venue d’Alsace, j’ai laissé la mienne là-bas. Ma maman a bien essayé de m’en envoyer une, mal emballée, elle a eu le mal du transport et a rendu l’âme. Heureusement que j’ai...
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Charlotte au chocolat et sa crème à la vanille
Crème à la vanille ou crème à l’oignon? Avant de vous donner les différentes étapes de cette recette, il faut que je vous raconte la mésaventure qui m’est arrivée la dernière fois que j’ai mangé cette charlotte. Nous l’avons alors comme aujourd’hui mangé...
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Bollywood food
Quand les idées de Cyril Lignac rencontre mes placards cela donne cela: Depuis dimanche (je n’ai que trois chaînes de télé car nous la regardons très peu, sur Antenne Réunion, «Chef la recette» passe le dimanche matin), Cyril m’a donné une envie folle...
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Boulette de viande végétale
Cent pour cent sans Pour changer de la viande une recette cent pour cent sans, où ma petite Séphora (6 ans), m’a dit : « J’aime trop cette viande !!! C’est quoi ? » Une recette à en perdre son latin, lorsque je l’a fait goûter il est difficile d’en connaître...
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Cake aux dattes et aux noix de mon amie Chantal
Ne jamais juger selon les apparences !!!!! Je m’explique: Bien que pour cette recette, je n’ai aucune photo, le gâteau était si moelleux qu’un bout s’est fait la male. Si j’avais mis en photo, vous m’auriez sûrement dit qu’il ne payait pas de mine ou...
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Jésus dans mon coeur
Message destiné aux brebis perdues Jésus dans mon cœur Le chirurgien s'assit près du lit d’un petit garçon, et ses parents de l'autre côté. "Demain matin," dit le chirurgien, "Je vais ouvrir ton coeur..." "Vous trouverez Jésus dans mon coeur," interrompit...
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Carri de porc au cambarre
Une nouveauté dans mon assiette Pour la fête des mères c’est mon cher et tendre qui cuisine, il a décidé d’essayer de nous faire goûter quelque chose de neuf, le cambarre (ou igname), que j’ai eu le plaisir de goûter dans une version sucrée au caramel...
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Les Brownies Surnaturels
Vaut mieux tard que jamais!!! La recette et les images du gâteau d’anniversaire de Samuel. Peu conventionnelle est l’utilisation de ce succulent brownies dont j’ai «pioché» la recette sur le blog «Le Pétrin», mais le résultat en est à la fois bon et dans...
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Baguettines
Recette de ma mémé Idéal pour les repas sur le pouce, surtout lorsqu’on bricole. A manger avec les doigts donc pas de vaisselle, quoi demander de plus !!! Baguettines 2 Baguettes 1 crème épaisse 1 gros oignon haché 250g de lardons 1 cc de paprika Sel...
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Coquins
Flash back L’année dernière pour Noël les enfants et moi avions décidé d’offrir à leurs instituteurs des petits gâteaux de Noël, étant fiers de leur réalisation, nous en avions pris des photos, voilà pourquoi je peux vous le montrer. D’ici quelques jours...