Top articles
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Verrine lactée aux griottes et au chocolat
Recyclage Alors que dans le monde les gens jettent de plus en plus, gaspillent sans compter, nous, nous sommes une espèce en voie de disparition, nous avons tendance à faire du neuf avec du vieux, à bricoler sans cesse, autant dans l'ameublement que dans...
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Le gâteau au yaourt (recette de Myriam)
Un classique incontournable, simplissime et inratable Un jeu d’enfant pour petits et grands, la preuve c'est que de la préparation des ingrédients au remplissage du moule toute les étapes ont été faîte par Ella toutes seule comme une grande. Quoi de plus...
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Un bonhomme patate version nature
Nouvelle rubrique Un bonhomme patate version nature Les enfants sont ravis d'avoir un espace sur mon blog consacré à leurs activités et réalisations. Voici les auteurs de cette nouvelle catégorie : Bien que nous n'aimions pas jouer avec la nourriture,...
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Pains au chocolat et croissants (nouvelle recette)
De la marge pour souffler Avoir des réserves pour les journées chargés, des croissants tout chauds sortant du four pour le p'tit Dèj, c'est chose possible grâce au congélateur. Pains au chocolat et croissants (nouvelle recette) Pour l'abaisse: 350g de...
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Muesli maison
DLUO au Muesli fouretout Ou comment des graines de sésames en passe d’être périmé se transforme en muesli, après quelques recherches sur le net, du culot et des placards garnis de choses et d’autres, voilà ce que ça donne. MUESLI MAISON 300g de flocons...
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Cake au poisson et aux poireaux au vin blanc
Dans quelle catégorie le classer ? En effet c’était la grande question. Devais-je le mettre dans la catégorie poisson ou la catégorie cake salé, la catégorie cake salé ou poisson. Finalement j’ai opté pour la catégorie poisson car c’est une façon de pouvoir...
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Homonymes (conversation entre Vivien et Samuel).
Homonymes (conversation entre Vivien et Samuel). Cette conversation eu lieu alors que Vivien se rendait à l’école avec les petits, pour les y déposer : En passant devant la boucherie qui se trouve sur le chemin de l’école, Vivien dit à Samuel : « - Je...
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Rétrospective "Anniversaire Séphora":
Rétrospective "Anniversaire Séphora": Pour plus d’équité, je poste aussi l’invitation faîte cette fois-ci sous forme de parchemin (et non de coupure de presse comme pour Ella) et les indices que nous avons utilisés pour l’anniversaire de Séphora. Avec...
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Filet de bœuf en brioche feuilletée
Confuse, Je suis d’avoir zappé la chandeleur, en effet je n’ai pas jeté de coup d’œil sur le calendrier depuis belle lurette, j’ai donc totalement oublié qu’hier c’était la chandeleur, j’ai donc omis, de me plier comme vous toutes à la tradition et de...
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Caloubadia de pâtes océanes et fermière
Quand mon cerveau chauffe ça donne ça : Une envie, une idée et des ingrédients farfelus sous la main, voilà les coupables. Ce n’est donc pas ma faute à moi d’avoir trouvé ce plat là dans le fin fond de mon cerveau. Ma faute, car même si je me répète je...
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Kouglof
Un peu de patience le résultat en vaut la peine. En effet entre les differents pétrissages, les temps de repos, la préparation de ce gâteau alsacien en forme de couronne torsadée a la texture de brioche, se mari à merveille avec bon chocolat chaud (pour...
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Cuisse de dinde sucré-salé au four
Sur les conseils d’Ella… Disons que pour cette recette je ne suis pas la plus à même de partager mon ressenti dessus, vu que je n’y ai pas goûté car malheureusement j’avais une gastro donc éviter toute catastrophe je n’ai rien mangé de la journée. Ils...
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Terrine de boeuf
Un repas froid? Accompagné de salade de votre choix et de pain maison, voilà de quoi dîner «léger». Elle peut convenir pour une entrée, de quoi éviter du stress puisque fait à l’avance. Terrine de boeuf 600g de bœuf 300g de couenne de porc 400g de porc...
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Pain complet 3ème Version
Encore une Allez vous me dire, eh oui encore une version de pain complet. Vous aurez ainsi tout l’embarras du choix. A vous de tester, de comparer et de vous régaler. Pain complet 3ème Version 350g d'eau tiède 250g de farine complète T150 250g de farine...
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Un peu de nouveauté
Bricolage divers pour les fêtes Un peu de nouveauté Contrairement à mes habitudes, exceptionnellement aujourd’hui je ne poste pas de recettes mais plutôt une série de photos de nos réalisations Vous trouverez ci-dessous les cartes d’invitation pour l’anniversaire...
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Miche de campagne en cocotte
Encore mieux que celui du boulanger Ce pain a une croûte croustillante et une mie serrée, il est vraiment succulent. Miche de campagne en cocotte 200g de farine Type 45 200g de farine Type 55 100g de farine complète Type 155 300ml d eau 1,5 cc de sel...
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Tourtière pommes-poires à pâte fine
Une pâte à tarte pratiquement sans matière grasse… A exploiter au plus vite!!!!! Tourtière pommes-poires à pâte fine 375g de farine 1 œuf Une pincée de sel 6 cs d’huile 150ml d’eau tiède 100g+4 cs de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 50ml de calvados...
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Qu'en pensez-vous?
Vous avez sans doute remarqué que je poste de temps en temps , en plus des recettes, des histoires, des anecdotes et des témoignages qui m'ont interpellé, frappé et qui me tiennent à coeur. Bien que, ce texte-ci ne correspond pas à un vécu ( de ma part...
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Cake au beurre de cacahouètes, noix et pépites de chocolat
Il a tout bon Très appréciable, ces gâteaux à base de yaourt où on n’utilise rien d’autre que le pot pour mesurer les ingrédients. En effet, ils permettent ainsi un gain de temps non négligeable et une économie d’eau et de produit vaisselle puisqu’une...
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Tomate mozza-Ella
Pas très esthétique Ma façon de faire de présenter la salade tomate mozzarella. Mais c’est siiiiiiiiiiiiiiiiiii bon que je ne change pas mon habitude. Je fais fi des critiques et des remarque parce que cela a beau être plaisir honteux que de vouloir noyer...
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Pains aux noix cajou et oignons
Un mauvais souvenir «exorcisé» Il y a bien longtemps j’avais essayé ces pains mais j’en garde un mauvais souvenir car ils étaient durs comme de la pierre au point que mon mari souvent me taquinait «gentiment» à propos de cet échec mémorable. Sachez toutefois...
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Fondant au chocolat au lait concentré sucré et aux pommes
Date de péremption oblige !!! J’aime les recettes dictées par la terrible dictature de la date de péremption, elles sont souvent innovantes et originales, cette fois-ci le responsable incriminé fut une petite boîte de lait concentré sucré de 395g à devoir...
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Carri de poulet fumé
Le poulet qui abuse de l’auto bronzant!!!!!! Autrefois, je détestais le poulet fumé, dans ma famille la seule manière qu’ils le mangeaient était froid accompagné de chips, une véritable torture pour moi qui avait en horreur ces petites bébêtes (les chips,...
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Gâteau mousseux au chocolat
Un reste de blanc d’œuf Jetez un œil par ici, voilà un gâteau idéal pour utiliser des blancs d’œufs (7 de surcroît, ce n’est pas rien !!!!!). Comme toujours il est simple à réalisé, rapide et facile. Inratable, quoi !!! Gâteau mousseux au chocolat 150g...
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Roulé croquant à la crème
Des plans sur la comète, Voilà ce que sont en train de tirer mon mari et mon frérot depuis qu’ils ont goûté ces roulés, à savoir quels applications faire de cette recette, avec comme base cette pâte fine et «légère» si délicieusement croquante. Vous avez...