Top articles
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Poulet à la vanille
Ma belle sœur, la vanille et le porque La première fois que j’ai entendu parlé d’un carry à la vanille, c’était en 1994 alors que je venais de connaître mon mari, sa sœur et son époux venait de la Réunion passer nous faire un petit coucou, toute « surexcitée...
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Ginger biscuits
A l’heure du thé Les enfants les trouvent «super» comme ils disent. Ginger biscuits 240g de farine à levure incorporée 1 cc de gingembre en poudre 1 cc de bicarbonate de soude 130g de beurre en dés 2 cs de sirop d’érable 130g de sucre roux Mélanger tous...
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Tarte au citron meringuée
Confession intime Depuis le temps que je fais cette recette (presque 10 ans), jamais un ratage, excepté cette fois-ci où j’ai laissé trop caraméliser la meringue parce que j’étais occupée à essuyer la vaisselle, distraite un court instant de beige, elle...
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Gâteau chocau choc hyper simple.
Gâteau choc’au choc hyper simple. Un ratage somme toute plutôt réussi! Voilà comment dans notre vie de tous les jours, des évènements, qui semblent mal tourner, peuvent avoir un dénouement plus que satisfaisant, inattendu et je dirais même plus agréablement...
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Gâteau baba marbré poire belle Hélène
Un baba pour Lisa Alors que Samuel et Séphora passent l’après midi chez des camarades, Ella, elle a invité une copine à la maison, comme d’habitude s’ils ne sont pas de sortie c’est la maison qui se rempli. A courir partout dans le jardin, arrivé quatre...
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Tielles
Zourite+Pâte=Tielles sétoises à ma sauce Ou quand mon cher et tendre me ramène de la poulpe et que je n’ai aucune envie de manger un cari zourite, une petite ampoule (façon Ca cartoon !!!!Vous voyez ? ) s’est éclairée et voilà ce que cela a donné. J’ai...
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Mille feuilles fraise pistache
Un classique revu et corrigé Des fraises associées à de la pistache, combinés à un mille feuille, quoi de plus curieux??? Mille feuilles fraise pistache 3 pâte feuilleté (maison ou du commerce au choix) Crème à la vanille légèrement tiède faîte avec 2...
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Gulab jamon au sirop de rose «à ma façon»
Un petit tour en Inde, ça vous dit ? Depuis le temps que cette recette m’avait tapé dans l’œil (presque 10 ans), je ne l’ai jamais faite, car elle était tombée dans les oubliettes. Alors que je me demandais ce que pouvais bien faire de bon pour mes enfants,...
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Ya-shake aux Mûres
Dans la série Ya-shake, voici celle aux mûres Non ? Eh bien, lorsque mes enfants se sont lassés des yaourts et que j’en avait plein le frigo, moi l’allergique au gaspillage, j’ai eu l’idée de les congeler, constatant qu’une fois décongelé leur texture...
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Miami Beach à Ravine des Cabris
Alors que je poste la recette de notre gâteau favori, j’en profite pour poster quelques clichés de notre escapade de ce week-end où nous avons eu le plaisir, le bonheur de piquer une tête dans la piscine de Fabienne et de Manon, que nous remercions très...
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Lentilles aux saucisses
Le secret : un bouillon Je vous assure, un bouillon ça change tout ! Il faut que je vous avoue que mes enfants n’aiment pas ce qu’ici à la Réunion l’on appelle le grain, en fait cette appellation regroupe tous les légumes secs : les haricots rouges, les...
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Pain hamburger 2ème version
Un léger problème de volume Un peu trop maxtogro (mastodonte comme dirait Samuel), il va falloir que j’appuie un peu plus dessus avant la deuxième levée, mais je vous assure qu’ils sont délicieux. Chacun de mes enfants ont vidé le leur alors que les rares...
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Emincé de bœuf aux courgettes
Rondelles de courgettes et tranche de vie L’assiette pas encore vide, Jean me dit : « Il faut que je rachète des courgettes et du bœuf, il faut que tu me refasses ce plat. C’est trop bon !! » Séphora elle à redemandé et redemandé des courgettes et Ella...
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Poulet a l'américaine (façon Tupperware) pour burger
Chicken Nath burger Fast food en vue, oui mais à ma façon. Et je vous assure entre la confection du pain, la préparation des légumes, le la sauce et de la viande, cela n’a vraiment plus rien de fast. Aujourd’hui je vous poste la recette du « chicken »,...
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Cake édam aux saucisses de volailles
Une tranche de cake, ça vous dit ? Le cake est l’un des plats les plus malléable, modulable et simple qu’il peut y avoir dans la cuisine. Quand on commence dans cette catégorie la liste devient alors une liste à rallonge, une liste qui s’étend quasiment...
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Fondant au chocolat aux petits suisses
J’avais trois petits suisses sur les bras J’avais alors d’en l’idée d’en faire un gâteau, bien délicieux à refaire très bientôt car additionné de très peu de beurre. La mise en scène et le déco est faîte avec la précieuse aide de ma petite Séphora. Fondant...
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Le marbré Italien
Amusant, A garnir le moule à gâteau cuillère par cuillère. Depuis le temps que j’avais imprimé cette recette, je ne l’ai jamais faite, voilà une occasion toute trouvée, faire une surprise à une personne chère (très chère) à mon cœur. Espérons qu’elle...
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Jaffa Cakes: les vrais Faux Pim's de Lilo (40 jaffa cakes)
Surprise pour l’homme que j’aime Aujourd’hui étant un jour spécial car nous fêtons nos douze ans de mariage, j’ai décidé de me lancer à l’eau et de faire les gâteaux préférés de mon mari, les Pim’s. La préparation n’en ai pas difficile, mais l’odeur de...
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Fondant du Verger
Gâteau aux pommes pour un Speedy Gonzalez au féminin Bien que ce gâteau aux pommes n’a rien de « spectaculaire » du point de vu esthétique il n’en est pas moins délicieux, surtout lorsqu’il à gentiment passé une nuit au frigo en attendant d’être dévoré....
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Bettelmann ou mendiant aux pommes
Pommes ou cerises? Sont les deux «garnitures» possible pour ce gâteau de pain rassis qui me vient de mon Alsace natale. Bettelmann ou mendiant aux pommes 600g de pain rassis en morceaux 1250g de sucre roux 200g d’œufs sans coquilles 500ml de lait bouillant...
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Bananes surprises
Comment entendre waouh avec des bananes ? Avec un rien on peut faire plaisir à nos enfants, les éblouir, les réjouir et les surprendre. J’aime les épater sans cesse, en effet mes enfants bien souvent se réjouissent de joies simples et naturelles et ce...
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Gâteau Choc à l’amande
Après midi récréative entre p’tits bouts Quand nos enfants décident d’inviter leurs camarades de classes dont on ne connaît pas les goûts, quoi de plus évidant que de faire pour le goûter un simple mais toujours apprécié gâteau au chocolat. On ne change...
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Chaussons aux pruneaux
Miam, miam… Qu’est-ce que je peux aimer cette petite douceur, c’est un véritable délice je vous assure. Essayez-les, vous verrez. Le pire c’est que je n’en ai pas mangé pour cause de gastro, dommage. Chaussons aux pruneaux Ingrédients pour la pâte: 250g...
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Potage aux légumes
Le potage réconfortant Ahhhhhhh !!!! L’odeur d’un bon potage… C’est l’odeur qui me replonge de dix à quinze ans en arrière et qui me rappelle des moments de bonheur, de bonheur tout simple. Lorsque l’hivers, je rentrais de l’école et qu’il faisait froid,...
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Vanille bredele
Une nuit de repos pour petits gâteaux Dodo l’enfant do (les gâteaux, pardon!!!!), pour donner une bonne croûte sur le dessus il faut bien cela pour ces délicieux vanille bredele sous entendus: petits gâteaux à la vanille. Samuel qui à tenu le batteur...