le blog alpha-omega-culinaire

Confuse, Je suis d’avoir zappé la chandeleur, en effet je n’ai pas jeté de coup d’œil sur le calendrier depuis belle lurette, j’ai donc totalement oublié qu’hier c’était la chandeleur, j’ai donc omis, de me plier comme vous toutes à la tradition et de...

Date de péremption oblige !!! J’aime les recettes dictées par la terrible dictature de la date de péremption, elles sont souvent innovantes et originales, cette fois-ci le responsable incriminé fut une petite boîte de lait concentré sucré de 395g à devoir...

Deux, puis trois, mais où va-t-on ? Depuis le temps que les enfants, et surtout Séphora m’en demande, je (Non plutôt Vivien mon petit frère qui avait envi de les faire !!! Merci à toi Vivien) me suis enfin décidé à les refaire. Séphora après en avoir...

Dans quelle catégorie le classer ? En effet c’était la grande question. Devais-je le mettre dans la catégorie poisson ou la catégorie cake salé, la catégorie cake salé ou poisson. Finalement j’ai opté pour la catégorie poisson car c’est une façon de pouvoir...

Mes photos ne rendent pas justice au plat,désolée !!! Vendredi dernier lorsque nous sommes allés au marché, nous avons ramenés cinq ananas victoria, nous en avions déjà savouré trois. Il m’en restait donc deux mûrs justes à point. Alors que j’avais pour...

Le pain maison : y a pas mieux. Noté avant dégustation : Encore un pain que mes enfants n’aimeront pas, mais qui vous nous ravir, nous les adultes, en effet mes enfants n’aiment ni les noix, ni les graines dans le pain. Noté après dégustation : Eh ben...

Solution à la devinette Effectivement Gene à raison l’ingrédient mystère c’est du piment. Et non le fait de mettre du piment dans une salade de fruit n’est pas une hérésie, au contraire c’est un trait de géni qu’on eu les réunionnais d’essayer une telle...

A défaut de verrines La quantité utilisé convient pour quatre verres (Et non verrines, en effet j’en ai pas encore, j’en connais d’ailleurs pas la contenance !!!), en fait c’est la quantité dont j’avais besoin pour remplir les estomacs affamés de mes...

Un petit tour dans mon jardin pour y découvrir la recette d’aujourd’hui Hier une amie me faisait la remarque qu’il y avait sur mon blog, très peu de photos de la merveilleuse île que j’ai le bonheur et le privilège d’habiter, et elle avait raison. Je...

Un mot… Un pur délice. A part Ella, tout le monde c’est régalé, au point même qu’avec insistance nous avons réveillé Vivien en lui disant que s’il ne venait pas tout de suite il n’en resterait plus. Pour moi, il a la texture d’un pudding, humide et fondant,...