le blog alpha-omega-culinaire

Pas facile, Pas facile, je vous dis de trouver sur l’île toutes les farines dont j’ai besoin pour faire toutes les variétés de pains que j’ai envi de tester et de goûter. Farine Type 100 « y’a pas », farine Type 170 « y’a pas », farine 5 céréales non...

De quoi ravir les amateurs de chocolat Constitué de trois couches de chocolats, dont une à la mousse de chocolat blanc et deux au chocolat noir dont une partie de la même préparation est cuite et l’autre crue. La base du gâteau (celui au chocolat noir)...

Pain ou cake ? A votre avis ce pain n’a-t-il pas plutôt l’aspect, la texture et le goût d’un cake, je crois que oui, non ? En tout cas d’après l’avis d’experts en la matière, (mes enfants et mon mari, bien sûr) il est très bon. Pour ma part je ne pourrais...

Un léger problème de volume Un peu trop maxtogro (mastodonte comme dirait Samuel), il va falloir que j’appuie un peu plus dessus avant la deuxième levée, mais je vous assure qu’ils sont délicieux. Chacun de mes enfants ont vidé le leur alors que les rares...

Avis personnel Personnellement, des deux premières recettes de pain à hamburger c’est celle que je préfère. La pâte est très souple, elle est très agréable à travailler. Pains à Hamburger (sans oeufs) 240ml d'eau tiède 2 cs de beurre 2 cs de sucre 2 cc...

Chicken Nath burger Fast food en vue, oui mais à ma façon. Et je vous assure entre la confection du pain, la préparation des légumes, le la sauce et de la viande, cela n’a vraiment plus rien de fast. Aujourd’hui je vous poste la recette du « chicken »,...

Quand le surgelé a du bon Pas habitué au surgelé, ce sont les seules légumes préparés à part les épinards que j’achète conditionné ainsi. Cela permet d’économiser du temps et même plus d’en gagner. Aussitôt dit, aussitôt fait, voilà votre plat qui est...

Ou l’origine du blog Figurez-vous que c’est la toute première recette que j’ai trouvée et testée issue d’un blog, je ne savais avant cela même pas ce qu’était un blog et Internet était pour moi franchement inutile On peut donc dire que cette recette m’a...