Fleischkerle

Un peu de mon ancien «chez moi» au soleil

Traduction: galette de viande

Personnellement je les cuis au four sans matière grasse, le goût est pareil «avec» des lipides en moins.

Bœuf ou porc ?

Un mélange pour changer.

Fleischkerle

900g de bœuf haché

400g de lard fumé haché

1 oignon haché

4 gousses d’ail haché

200g de pain trempé dans 150grs de lait

1 cs de persil

1 œuf

1 cs de sauce soja

1cs de sauce worchestershire

Sel et poivre

Mélanger le tout, former des galettes et faire dorer au four à 180°C jusqu’à ce qu’ils soient cuits.