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7 articles avec poisson

Escalopes d’Espadon

Escalopes d’Espadon

L’Espadon a du bon Bien qu’on en trouve aussi en métropole c’est ici à la Réunion que j’en ai goûté pour la première fois et ce qui est sûr c’est que depuis j’en raffole car j’aime ce poisson presque autant que la légine, ils ont d’ailleurs tout deux...

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Curry de poisson au petits pois

Curry de poisson au petits pois

Un miracle Voilà ce qui c’est produit avec cette recette qui a fait manger à tous mes enfants des petits pois sans rechigner, ni râler. Au contraire ils en ont tous autant qu’ils sont, redemandés en me disant combien ils trouvaient ce plat délicieux....

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Queue de lotte à l’aigre-doux

Queue de lotte à l’aigre-doux

Avec quoi servir ce plat ? Une chose que vous avez dû remarquer c’est que nous rafffffffolons du riz et que c’est l’aliment récurrent dans notre alimentation. Ceci n’est pas un cas unique car à la Réunion c’est « l’aliment » par excellence et heureusement...

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Sardines farcies grillées

Sardines farcies grillées

Quel bonheur! Cela fait longtemps, que je n’avais pas vu mon petit Samuel manger avec autant d’appétit. Il ne s’est pas fait prier pour dévorer ses sardines, abondamment accompagnées de moult rondelles de citron et de morceaux de tomate et son riz, qu’il...

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Filet de poisson caloubadia

Filet de poisson caloubadia

Impro de poisson Suzette, la marraine de ma fille fait de fameux et succulent plat, seul problème elle ne les fait qu’une seule et unique fois, car elle les fait à base d’un mélange de fond de placards et de frigo au pifomètre sans jamais noter (Pour...

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