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Queue de lotte à l’aigre-doux

Queue de lotte à l’aigre-doux

Avec quoi servir ce plat ? Une chose que vous avez dû remarquer c’est que nous rafffffffolons du riz et que c’est l’aliment récurrent dans notre alimentation. Ceci n’est pas un cas unique car à la Réunion c’est « l’aliment » par excellence et heureusement...

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Taboulé gréco-romain

Taboulé gréco-romain

De la semoule… En pique nique, autour d’une grillade entre ami, une bonne salade y’a que ça de vrai !!! Taboulé gréco-romain 1 kg de semoule de couscous grains moyens 1 bocal de fêta 200g de jambon cru en lamelles 8 tomates en dés 1 bocal d’olives noires...

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Poulet Sino réunionnais

Poulet Sino réunionnais

Du poulet…Encore ???? Vous allez sans doute un jour ou l’autre vous rendre compte à quel point nous aimons manger du poulet. Encore une recette d’inspiration chinoise, car tout comme nous aimons consommer le riz « à toutes les sauces », nous aimons les...

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Fondant au chocolat aux petits suisses

Fondant au chocolat aux petits suisses

J’avais trois petits suisses sur les bras J’avais alors d’en l’idée d’en faire un gâteau, bien délicieux à refaire très bientôt car additionné de très peu de beurre. La mise en scène et le déco est faîte avec la précieuse aide de ma petite Séphora. Fondant...

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Pain complet aux noix

Pain complet aux noix

Faire du pain : un jeu d’enfant !!! Heureusement que j’ai deux petites filles géniales, car ce pain n’a pas été pétri par moi, mais par ma tendre et très douée Ella. Un vrai jeu d’enfant, vous voyez !!! Et je vous assure que sans mentir c'est le meilleur...

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Pain de Méteil aux graines de tournesol

Pain de Méteil aux graines de tournesol

Séphora ou une histoire de pain La farine de méteil est un mélange de farine de blé et de farine seigle. Bien que je sache qu’elle n’y goûtera pas car elle n’aime pas les graines de sésames, Séphora (6 ans) n’a pas résisté à l’envie de faire la pâte à...

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