Présentation

Blogs préférés

Présentation

Bonjour à toutes et à tous

 

Originaire d’Alsace, j’ai eu l’immense bonheur il y a quatre ans de pouvoir m’installer dans un « pays » où coule le lait et le miel : dans ma terre promise, la Réunion. Depuis que je suis toute petite j’ai toujours eu une folle envie de préparer des bons petits plats pour mes proches, oui mais voilà dans ma famille l’innovation culinaire n’était pas la bien venue, c’est pourquoi  je trépignais d’impatience de tester, de découvrir, d’apprendre, de chercher (et bien sûr de trouver) et of course de goûter. Cela fait quelques mois que j’ai découvert l’univers du blog (essentiellement culinaire of course toujours), c’est fou le nombre de recette que j’ai pu tester sur ma merveilleuse petite famille de cobaye. Mon mari est aux anges, lui qui est aussi curieux que moi dans ce domaine et partant pour de nombreuses expériences. C’est encouragé par mon cher petit frère et soutenu par mon mari et mes enfants que je débute ce blog. J’espère qu’il vous sera utile et vous plaira. Mais comme la cuisine n’est qu’un passe temps, j’espère pouvoir y partager une nourriture plus essentielle et consistante.

Jeudi 28 février 2008

Merci les filles

 

J’étais pour mon plus grand bonheur été ré-awardisé par Maïa de « Ma p’tite cuisine facile » dont voici l’adresse :http://cuisinonsfacile.canalblog.com/ et de Nanou du blog « Nanou, sa vie, sa cuisine… » dont voici l’adresse : http://nanouprovence.canalblog.com/, quel honneur et quel bonheur.

Ma joie c’est de savoir que vous preniez du plaisir à « voguer » sur mon blog.

Vraiment touchée.

Je suis d’autant plus ravie que je puisse allonger ma liste des blogs que je visite régulièrement qui sont au nombre de 80 (Quand même !!!) plus quelque uns que j’apprécie également mais que je visite de manière plus occasionnelle.

 

 

 

Ce qui me permet à moi aussi de continuer à Ré-awardiser 20 autres blogueuses puisque 10 de Maïa et

 

Maïa du blog « Ma p’tite cuisine facile » dont voici l’adresse :

http://cuisinonsfacile.canalblog.com/ pour sa fraîcheur et la douceur de son blog.

Nanou du blog « Nanou, sa vie, sa cuisine… » dont voici l’adresse : http://nanouprovence.canalblog.com/ j’aime sa manière dont elle réadapte ses recette tout en nous mentionnant l’original, de plus le rose et le mauve sont mes couleurs préférées.

Fredee du blog « Tambouille et gourmandise » dont voici l’adresse : http://jaiunptitcreux.canalblog.com/ à qui j’ai fait une fausse joie et qui le mérite car ses billets me font tant rire et ses recettes sont vraiment extra.

Floso du blog « Aventures gourmandes » dont voici l’adresse : http://aventurgourmande.canalblog.com/ dont j’aime les recettes surmonté d’un joli ruban rose à chaque post et qui m’a fait l’honneur immense d’essayer une de mes recette, je suis trop contente d’autant plus que c’est la première fois !!!!

Annie du blog « La cuisine d’Elles » dont voici l’adresse : http://lacuisinedelles.canalblog.com/ après la recette d’aujourd’hui devant laquelle je fond je ne peux pas l’oublier.

Labas du blog « Chez Pupuce » dont voici l’adresse : http://www.recettesdepupuce.canalblog.com/, qui est « hyper » patiente avec moi et est ma référence en matière de connaissance médicales et que je remercie de tout cœur, qui fait aussi des recette sympas, rapides et délicieuses !!!!

Virginie du blog « Un p’tit tour dans ma cuisine » dont voici l’adresse : http://virginie92.canalblog.com/, tout comme j’aime ses recettes, j’aime les couleurs de son blog.

Anna du blog « La bouilloire bavarde » dont voici l’adresse : http://anna82.canalblog.com/, qui a bien drôle d’instrument pour garnir ses pizza !!!!

Vérof31 du blog « Verres papilles » dont voici l’adresse : http://veropapilles.over-blog.com/, dont je viens de découvrir le blog et que je compte découvrir régulièrement !!!

Micky du blog « Au jardin des délices » dont voici l’adresse : http://mickymath.over-blog.com/, qui a été la première blogueuse à venir me rendre visite et qui fait de merveilleux gâteaux joliment décorés !!!

Silvia du blog « Le blog de Silvia » dont voici l’adresse : http://silviaetlulu.canalblog.com/, dont j’aime partager les joies (Et je n’espère pas mais si c’était le cas avec je serais là pour la soutenir dans les moments de peines !!!)

Sev du blog « Arom et plaisir » dont voici l’adresse : http://sevphilou.canalblog.com/, dont j’aime la sophistication des recettes et qui a toujours de magnifiques photos.

Une blogueuse dont je ne connais pas le pseudo du blog « Talons hauts et cacao » dont voici l’adresse : http://talonhautetcacao.canalblog.com/, qui fait de magnifiques mises en scènes pour ces photos, vraiment !!!

Karine du blog « Aux portes du paradis » dont voici l’adresse : http://karine100705.canalblog.com/, qui fait des gâteaux avec la technique Windows color extra !!!!

Laeti du blog « Considérations culinaires » dont voici l’adresses : http://laeticuisine.canalblog.com/, dont j’aime autant l’entête que les photos vraiment techniquement irréprochable !!!

Marie du blog « La cuisine de Marie » dont voici l’adresse : http://mariecuisine.canalblog.com/, j’aime vraiment vraiment ces recettes.

Lory du blog « Epicés moi » dont voici l’adresse : http://epices-moi.over-blog.fr/, j’aime lui écrire des commentaire la fenêtre qui s’ouvre alors est vraiment superbe, pleine d’épice !!!

Anna du blog « La cuisine d’Anna » dont voici l’adresse : http://annacuisine.canalblog.com/, de qui j’ai essayé déjà deux recettes et avec qui j’ai un point commun !!!

Miaou du blog « Miaouzdays » dont voici l’adresse : http://thema.hd.free.fr/~isabelle/miaouzdays/, allez voir ce qu’elle fait c’est tout simplement Génial…

Mélissa du blog « Le blog de Mélissa » dont voici l’adresse : http://doudou120980.canalblog.com/, avec sui j’ai aussi un point commun, devinez lequel !!!!

 

Et voilà c’est fait !!!!

N’oubliez pas mes coups de cœurs sont bien plus nombreux !!!

Bises à vous toutes !!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Par Nathalie - Publié dans : Info
Ecrire un commentaire - Voir les 15 commentaires - Recommander
Jeudi 28 février 2008

Pizza en direct de mars

 

Mais non je plaisante, juste une envie de changement, passer de la tomate

  undefined

à l’épinard

  undefined

pour un meilleur mariage des saveurs avec le saumon fumé, les crevettes et les surimis.

Mon mari n’en revenais pas, il m’a dit : « Tu sais c’est encore mieux qu’avec des tomates !!! »

Donc plus qu’une recette je vous transmet une petite astuce pour varier les plaisirs en matière de pizza !

 

Pizza verte

  undefined

Ingrédients pour la pâte :

 

250g de farine

150ml d’eau tiède

4 cs d’huile

¼ cc de sel

1 sachet de levure boulangère

 

Ingrédient pour la garniture :

 

200g d’épinard cuit (avec 6 cs de crème et ¼ de bouillon de bœuf) refroidi

100g de saumon fumé en émincé

80g de surimis en rondelles

50g de crevettes cuites

80 à 70g de gruyère

120ml de crème liquide montée en chantilly avec du sel et du poivre

1 oeuf

 

Préparer la pâte en la pétrissant une petite dizaine de minutes.

Laisser reposer trois quarts d’heure.

Egoutter les épinards.

Etaler régulièrement les épinards sur la pâte.

Répartir harmonieusement le saumon, le surimi et les crevettes.

Déposer ensuite cuillérée par cuillérée la crème en chantilly salée, puis le gruyère.

Un peu avant la fin de la cuisson casser dessus un œuf et remettre au four.

Arrêter la cuisson lorsque l’œuf est presque cuit.

  undefined

Par Nathalie - Publié dans : Tartes salées
Ecrire un commentaire - Voir les 12 commentaires - Recommander
Blog : Humour sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus